Définition
Un hôtel de tourisme est un "établissement commercial d'hébergement classé qui offre des chambres ou des appartements meublés en location à une clientèle effectuant un séjour caractérisé par une location à la journée, à la semaine ou au mois, mais qui n'y élit pas domicile. Il peut comporter un service de restauration."
Un hôtel est dit "saisonnier" lorsque sa durée d'ouverture n'excède pas 9 mois par an (continus ou discontinus).
Le classement des hôtels n'est pas obligatoire.
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